春は暖かくなり、害虫が活発になる季節です。
飲食店では特に衛生管理が重要なので、効果的に掃除を行い、害虫を防ぐためのポイントをご紹介します！
害虫防止を考えた掃除のポイント
【換気の徹底】
キッチンや客席の通気を良くすることで、湿気を防ぎ害虫が居心地悪くなります。
【排水口の清掃】
排水口に残った汚れや生ごみは害虫の大好物！専用のブラシや洗浄剤で定期的に清掃を行いましょう。
【食材の管理】
食材や調味料はしっかりと密閉し、棚などに保管します。
床に直接置かないよう注意。
【隠れ場所の封鎖】
壁の隙間や配管の穴など、害虫が入り込む場所を埋める作業も大切です。
パテや防虫シールを活用してみてください。
【油汚れの除去】
厨房や換気扇周りの油汚れはゴキブリの誘因になるため、専用の洗剤で徹底的に掃除を行います。
【床とカーペットの清掃】
食べこぼしやゴミが溜まりやすい床やカーペットも重点的に掃除を。
掃除機と拭き掃除を組み合わせるのが効果的です。
【殺虫剤やトラップの配置】
害虫が発生しそうな場所に防虫トラップや殺虫剤を設置して予防を強化します。
これらの掃除ポイントを実践することで、害虫の出現をぐっと抑えることができます！
特に飲食店は清潔感が大事ですから、日々の積み重ねが効果を発揮しますね。どの部分を特に気をつけたいですか？
