グリストラップ掃除は「順番」が命。正しい手順でやると臭い・詰まり・害虫を一気に減らせます。
“効率重視・技術的に正しく”というスタイルに合わせて、現場でそのまま使えるプロ仕様の手順をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
【事前準備】
・ゴム手袋
・バケツ
・すくい網 or ひしゃく
・中性洗剤
・ブラシ（柄付きが便利）
・水切りネット（バスケット用）
・ゴミ袋
・雑巾
・可能なら消臭・防虫用の酵素剤 or GT用ジェル
【手順】
①窓を開け、換気扇を回します。
可能ならマスクを着用しましょう。
②バケットを取り出します。
水切りネットをしている場合はそのままゴミごと捨てますが、ネットをしていない場合は生ごみをすくい取った後にバケットを洗います。
ネットをしていればお手入れも簡単になりますのでおすすめです。
グリストラップバケット用のネットはAmazonや楽天市場、シモジマなどで購入できます。
10枚入りで1000円弱なので掃除の効率を考えればコスパは良いと思います。
③浮いた油脂（脂の膜）をすくい取りましょう。
これは網ですくいます。
丁寧に取り除く事で臭いが軽減します。
②と③の丁寧さで臭いのレベルに大きく差が出ます。
この２工程は毎日行ってください。
④次に底の汚泥（スラッジ）を取ります。
これは月１回ペースで十分ですが、お店の規模によっては２回が良いかと思います。
この汚泥を長く放置するとコバエやゴキブリ発生の原因になりますので、ひしゃく等で取り除きましょう。
⑤槽内とトラップ管を洗う
ぬめりをしっかり取ってください。
ここのぬめりの中にはコバエの卵が入っていますので、必ず撃退する必要があります。
また、トラップ管を洗う事でつまり防止になります。
この工程も月１～２回行うのが理想です。
⑥仕上げに綺麗に水が流し、酵素剤 or GT用ジェルを入れ元の位置に蓋をします。
酵素剤やGT用ジェルを入れる事で臭い、油脂の再付着、コバエを大幅に減らす事ができます。
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ダイケイスクエア株式会社はハウスクリーニングやオフィスクリーニングはもちろんグリストラップのクリーニングも得意としています。
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